Uit eten

Wilt u de regionale keuken van de Limousin leren kennen? Heeft u grote honger of gewoon zin in iets lekkers?

 

Kijk eens naar het aanbod van de restaurants in onze streek en geniet  !

Bar de la plage

Brasseries | ANZEME | 05 44 30 13 24

Bar, restaurant situé sur la plage d'Anzême avec base de loisirs, camping, canoë, pédalos, tir à l'arc

Onze partners

Gastronomische specialiteiten

  • "Le Fondu Creusois"

Snijdt een zachte Creusoise kaas (bijvoorbeeld deGouzon) in zeer dunne plakjes. Breng een klein laagje water met wat peper erin zachtjes aan de kook in een keramieken pan. Leg de plakken kaas en een beetje boter in het water. Laat de kaas op een zeer laag vuur smelten. Als de kaas gesmolten is voegt u een lepeltje bloem toe en een melange van een eigeel opgeklopt met twee soeplepels crème fraiche.

Blijf langzaam roeren zodat de massa homogeen wordt. Eventueel door een fijne zeef gieten.

Warm serveren in de keramieken schaal of pan, lekker met gebakken aardappelen en een omelet.

  • Een Creusois

Hak twee bekers gegrilde hazelnoten fijn, meng ze met 4 bekers suiker. Klop 3 eiwitten op, voeg een snufje bloem toe en meng het geheel door de noten. Voeg 100 gram gesmolten boter toe, goed mengen. Afbakken in een niet te hete oven.

De origenele Creusois-taart werd door monikken in hete dakpannen gebakken.

Waar kunt u onze streekproducten kopen?

De winkels waar u streekproducten kunt krijgen:

  • La Boutique Talents de Creuse - Saint-Sulpice le Guérétois +33 (0)5 44 30 04 53
  • La Coop des Champs - Guéret +33 (0)5 55 41 19 42
  • L'Office de Tourisme - Guéret +33 (0)5 55 52 14 29

Producenten

La Ferme du Grand Verger - Ajain 05 55 81 89 58 - meat

L'escargotière Creusoise - Glénic 05 55 52 58 79  - snails

La Ferme de Courtille - Guéret 05 55 52 37 77 - meat

M. Simonnet - Guéret 06 84 66 37 81 - honey

Natuurvoedingswinkels

Bio Creuse - avenue de l'Europe - 23000 GUERET - +33 (0)5 55 52 50 50